เห็ดมีลักษณะเหมือนเสื้อกันฝนและคำอธิบาย (+29 ภาพ)

เมื่อเดินเข้าไปในป่าคุณมักจะพบเห็ดกลมสวยงามซึ่งเรียกว่าเสื้อกันฝน ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์มั่นใจได้ว่าพวกเขามีผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าเก็บเกี่ยวและแปรรูปอย่างเหมาะสม ในหมู่คนที่เรียกว่าเห็ดเสื้อกันฝนเสื้อกันฝน, กระต่าย, golovach, สโมคกี้, ยาสูบหมาป่า, ฝาครอบกันฝุ่น ชื่อนี้ให้กับเห็ดสำหรับความสามารถในการ "ระเบิด" ด้วยสปอร์ในระหว่างการทำให้สุก

ลักษณะของเสื้อกันฝน

Raincoats เป็นของตระกูล Champignon ซึ่งเป็นสกุลของ Raincoats เมื่อไม่นานมานี้พวกเขาได้รับการจัดสรรไม่เพียง แต่เป็นเห็ดประเภทที่แยกจากกัน

ลักษณะและรูปถ่าย

หมวกและขาเป็นผลพวงที่ดูเหมือนลูกแพร์หรือลูก ขาเทียมเด่นชัด: มันผอมกว่าปลายยอดเล็กน้อย พื้นผิวอาจมีสีดังต่อไปนี้:

• สีขาว;
• สีขาวอมเทา
• เฉดสีเหลือง
• สีน้ำตาล
• มะกอก

พื้นผิวทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตเหมือนเข็ม เยื่อของเห็ดหนุ่มเป็นสีขาว เมื่อมันโตขึ้นมันจะเข้มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมะกอก หลังจากการเจริญเติบโตของสปอร์ด้านบนของเชื้อราจะเปิดขึ้นและมันจะส่งสปอร์ออกสู่สภาพแวดล้อมภายนอก ขึ้นอยู่กับประเภทของมวลมันสามารถช่วงจากไม่กี่กรัมถึง 2 กิโลกรัม ลักษณะของเสื้อกันฝนสามารถมองเห็นได้ในภาพ

สัณฐานวิทยา (ความแตกต่างของสายพันธุ์)

คุณสมบัติที่โดดเด่นของเห็ดมีคุณสมบัติของสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

• Gasteromycetes (สปอร์ที่โตเต็มที่ภายในร่างกาย);
• ขาดหมวกเด่นชัด;
• เนื้อหนังถูกเปลี่ยนเป็นสปอร์
• เคลือบสองชั้น;
• การปรากฏตัวของขาเท็จ

Raincoats ไม่ค่อยสับสนกับเห็ดชนิดอื่น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือเห็ดปลอม

สถานที่จำหน่าย

เสื้อกันฝนเติบโตเกือบทุกที่ ส่วนใหญ่มักจะพบในสถานที่ดังกล่าว:

• ไม้;
• สวนสาธารณะ;
• ทุ่งหญ้า;
• ทุ่งหญ้า

การเติบโตของมวลเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนหลังจากฝนตก แต่ตัวอย่างที่แยกได้สามารถพบได้ทั้งต้นฤดูร้อนและปลายฤดูใบไม้ร่วง

ใช้กินได้

เสื้อกันฝนอยู่ในหมวดหมู่ของกินได้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขายังอร่อยมากและถือว่าอร่อย

เยื่อกระดาษสีขาวเท่านั้นที่ถือว่าเหมาะสม เห็ดที่กินได้มักจะสับสนกับเสื้อกันฝนปลอมซึ่งไม่แนะนำสำหรับอาหาร

ความหลากหลายชนิด

ประเภทของ raincoats มีความหลากหลายมากและรวมถึงสายพันธุ์ที่แตกต่างกันประมาณโหล ไม่ใช่ทั้งหมดที่กินได้ดังนั้นคุณต้องแยกความแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่างเห็ดนานาพันธุ์เหล่านี้

กินได้

สายพันธุ์ที่กินได้คือชื่อกลุ่มของสมาชิกทุกประเภทที่กินได้ ภายใต้สายพันธุ์ที่กินได้มักจะมีลักษณะทั่วไปของเสื้อกันฝนที่กินได้กับเนื้อสีขาว

เต็มไปด้วยหนาม

ตัวแทนของสายพันธุ์ที่เต็มไปด้วยหนามอยู่ในรูปแบบของสโมสร ตัวอย่างเล็กมีสีขาวหรือสีเทาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มเมื่อครบกำหนด

พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยหนามจากด้านบนและหูดที่มีรูปร่างหล่นจากด้านล่าง

ทุ่งหญ้า

ลำตัวมีรูปร่างกลมผลมีฐานแคบเล็กน้อย เริ่มแรกพื้นผิวมีสีขาว แต่ในที่สุดก็กลายเป็นสีน้ำตาลมะกอก

ตัวแทนของสายพันธุ์ที่มีลักษณะขาเท็จสั้น

wispish

สายพันธุ์ที่หายากมาก ถือว่าเป็นสิ่งที่สวยงามที่สุดของทั้งครอบครัว บนพื้นผิวมีการเจริญเติบโตที่ผิดปกติคล้ายกับเกล็ดฝ้าย

คนหนุ่มสาวมีผิวสีครีมอ่อน ๆ ผู้ใหญ่ - สีน้ำตาลสดๆกับเนื้อช็อคโกแลต

Golovach

golovach รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านั้นอยู่ในรูปของแท่งหรือหมุด มันแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นด้วยช้อนยาวและยอดครึ่งวงกลม มีหนามแหลมจำนวนมากที่มีขนาดต่างกันยื่นออกมาบนพื้นผิว หัวอ่อนเป็นสีขาวผู้ใหญ่เป็นสีน้ำตาล

ถุง Golovach มีรูปร่างกลมแบนเล็กน้อยจากด้านบนแคบลงที่ฐาน Spikes มีผู้ใหญ่เท่านั้น ในขั้นต้นเห็ดมีแสงเมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะได้สีเทา - น้ำตาล

Giant Golovach มีขนาดใหญ่มาก ดูเหมือนว่าลูกบอลขนาดใหญ่แบนเล็กน้อยด้านบน เส้นผ่านศูนย์กลางของร่างกายสามารถเข้าถึง 0.5 ม. ด้วยตัวอย่างขนาดใหญ่ดังกล่าวควรระวัง: เมฆของสปอร์สามารถทำให้หายใจไม่ออก

ย้อมสีเหลือง

ตัวแทนของสายพันธุ์สีเหลืองนั้นชวนให้นึกถึงลูกแพร์มะนาวทั้งรูปร่างและสี เด็กเล็กมีเฉดสีที่สว่างกว่าพื้นผิวที่มีหนามแหลมและฟองอากาศ เดือยร่วงหล่นเมื่อโตขึ้น

Ezhevidno-กระท่อนกระแท่น

ร่างกายออกผลสามารถมีหลายรูปแบบ คุณสมบัติที่โดดเด่นของสปีชีส์คือเดือยยาวผิดปกติซึ่งคล้ายกับเม่น

ตัวอย่างที่แก่ชรานั้นจะได้สีน้ำตาลอ่อน

ลูกแพร์

เห็ดเป็นรูปลูกแพร์ หนุ่ม - ขาวแก่ - สกปรกสีน้ำตาล คุณสามารถหาอายุของตัวแทนของสายพันธุ์นี้โดยการปรากฏตัวของหนาม

เมื่ออายุเพิ่มขึ้นพวกมันจะพังและพื้นผิวเรียบ

ที่ทำให้เหม็น

เช่นชื่อที่ไม่พึงประสงค์ชนิดที่ได้รับด้วยเหตุผล กลิ่นของเนื้อมีลักษณะคล้ายกลิ่นฉุนของก๊าซ

คุณสามารถรับรู้ลักษณะเหม็นโดยแหลมเล็กน้อยสีน้ำตาลเข้ม

สถานที่และกฎการเก็บรวบรวม

ส่วนใหญ่มักจะพบเสื้อกันฝนบนขอบของป่าทุ่งหญ้าและทุ่งโล่งที่มีหญ้าต่ำ มีต้นไม้มากมายบนตอไม้เก่าแก่ที่ร่วงหล่น พื้นที่สิ่งแวดล้อมที่ไม่ดีไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดในการรวบรวม เห็ดเช่นฟองน้ำดูดซับของเสียที่เป็นพิษและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บรวบรวมใกล้โรงงานอุตสาหกรรมและทางหลวง

ตัวเลือกเห็ดที่มีประสบการณ์มักจะปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการรวบรวม:

1. จะดีกว่าถ้าไปที่ค่ายในตอนเช้าผ่านน้ำค้าง
2. ไม่สามารถตัดเห็ดเสื้อกันฝน สิ่งนี้ทำลายเส้นใยทั้งหมด คลายสกรูออกอย่างถูกต้องเหมือนสกรู
3. เพื่อประหยัดพื้นที่ในตะกร้าให้นำเศษซากออกจากพื้นผิวทันที

ความแตกต่างที่สำคัญจากสายพันธุ์ที่ผิดพลาด

เครื่องมือเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์สามารถวิ่งเข้าไปในเสื้อกันฝนปลอมและแทนที่จะใส่เห็ดแสนอร่อยวางพิษไว้ในตะกร้า

คุณสามารถกำจัดข้อสงสัยได้โดยการอ่านภาพถ่ายและคำอธิบายความแตกต่างระหว่างเสื้อกันฝนที่ผิดและของจริง:

1. เสื้อกันฝน warty ถือเป็นพิษ มันแตกต่างจากสายพันธุ์ที่กินได้ในกรณีที่ไม่มีขาและกลิ่นของมันฝรั่งดิบ

   

2. เสื้อกันฝนธรรมดา (สีส้ม) มุมมองนี้มีความแตกต่างจำนวนมากจากเสื้อกันฝนที่แท้จริง มันถูกระบุด้วยสีน้ำตาลเปลือกหนาและเกล็ดเล็ก ๆ บนพื้นผิว
3. เห็น (เสือดำ, sclerodema เสือดาว) มีความโดดเด่นด้วยการขาดที่สมบูรณ์ของขา เกล็ดเล็ก ๆ ถูกจัดเรียงอย่างน่าสนใจเลียนแบบจุดเสือดาว เห็ดลายจุดสามารถรับรู้ได้ด้วยกลิ่นของเนื้อหวาน

   

คุณสมบัติการรักษา

Raincoats มีคุณสมบัติเป็นยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ และในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของเสื้อกันฝนขนาดใหญ่มีสารที่เรียกว่าคาลวาซินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของยาต้านมะเร็งหลายชนิดที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

บ่งชี้และข้อ จำกัด สำหรับการใช้งาน

คุณสมบัติการรักษาของเห็ดอนุญาตให้ใช้ในกรณีดังกล่าว:

1. การบาดเจ็บ (บาดแผล, แผลไหม้)
2. โรคระบบทางเดินหายใจ (หลอดลมอักเสบปอดบวมวัณโรค)
3. โรคผิวหนัง
4. การป้องกันและจับกุมการเจริญเติบโตของเนื้องอก
5. ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษ

ยาปรุงอาหาร

วัสดุเริ่มต้นสำหรับการเตรียมยาคือผงสปอร์ ช้อนขนมผงราดด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้ว (อุณหภูมิของน้ำที่แนะนำ + 70 ℃) การแช่เตรียมไว้ในชามแก้วใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาที

สำหรับการเตรียมยามีเพียงตัวอย่างที่ครบกำหนดเท่านั้นที่เหมาะสม ผงสปอร์ยังสามารถนำมารับประทานเป็นยาอิสระ

การรับประทานอาหาร

Raincoats สามารถต้มทอดแห้ง แต่ส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำซุป เฉพาะเห็ดอ่อนที่กินได้เท่านั้นเห็ดตัวเก่าถือว่ากินไม่ได้

คุณสมบัติการแปรรูปและการปรุงอาหาร

ก่อนที่จะปรุงอาหารล้างเห็ดหลายครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำไหล จากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดและล้างอีกครั้ง raincoats บริสุทธิ์ตรวจสอบความเวิร์ม ตัดดีเพื่อตรวจสอบสีของเยื่อกระดาษ

สามารถเก็บเสื้อกันฝนได้ตลอด 24 ชั่วโมงโดยไม่มีตู้เย็น ในฤดูหนาวพวกเขายังคงความสดได้นานถึง 3 วัน แช่แข็งเหมาะสำหรับการใช้งานสูงสุด 6 เดือน ในรูปแบบแห้งหรือเกลือพวกเขาจะถูกเก็บไว้นานถึงหนึ่งปี

เห็ดทอด

เห็ดทอดในแป้งเพื่อลิ้มรสเหมือนจานเนื้อ ก่อนทอดแนะนำให้ต้มนาน 10 นาที มิฉะนั้นจานจะออกมารุนแรง

เห็ดถูกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และปรุงรสเพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนูบางครั้ง จากนั้นพวกเขาจะลดลงในแป้งและโยนลงในกระทะร้อน จานจะต้องทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน ไข่ไก่กับนมใช้เป็นแป้ง

คำตอบของคำถามทั่วไป

Raincoats ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดเพื่อสุขภาพด้วยพวกเขาเหมาะสำหรับการปรุงอาหารจานต่าง ๆ และยังมีคุณสมบัติในการรักษา สิ่งสำคัญคือต้องไม่สับสนเห็ดจริงกับคู่ที่กินไม่ได้ของพวกเขา