มีการใช้แม่พิมพ์อย่างไรและอันตรายต่อมนุษย์คืออะไร (+21 ภาพ)

ราเชื้อรามีอยู่บนดาวเคราะห์โลกนานก่อนที่มนุษยชาติจะมาถึง สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เป็นสิ่งต้านทานที่จำเป็นต่อการดำรงอยู่ตามปกติของระบบนิเวศตามธรรมชาติ ราเชื้อราไม่ปลอดภัยต่อมนุษย์เนื่องจากอาจทำให้ตายได้ แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็มีประโยชน์อย่างมากต่อมนุษยชาติ บางชนิดใช้ในการแพทย์เพื่อผลิตยาปฏิชีวนะและช่วยชีวิตผู้คนจากโรค

ประเภทของแม่พิมพ์และคำอธิบายพร้อมรูปถ่าย

ราเชื้อราเรียกว่า micromycetes พวกมันมีโครงสร้างด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งมีเส้นใยร่างกายแบบหลายแถวที่บางมาก ร่างกายจะแตกแขนง, ไม่ค่อยมีพาร์ทิชัน, เป็นฐานของไมซีเลียม รายละเอียดของโครงสร้างสามารถเห็นได้ในภาพถ่าย

คุณสมบัติลักษณะของแม่พิมพ์เป็นคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. ไมซีเลียมเป็นพื้นฐานของร่างกายพืช - เส้นใยยองใย
2. ไมซีเลียมขนาดใหญ่
3. Mycelium ซึ่งแตกต่างจากยีสต์แบ่งออกเป็นเซลล์
4. ความเป็นไปได้ของการสืบพันธุ์ในสามวิธี: พืช, เพศ, เพศ

แม่พิมพ์นั้นมีหลายประเภท การจำแนกประเภทที่ใช้กันมากที่สุดคือสี (เห็ดมีสีขาวเหลืองดำเขียวน้ำตาลแดง) และจำแนกตามจำนวนเซลล์

ตามจำนวนเซลล์แม่พิมพ์แบ่งออกเป็น 2 ประเภท: zygomycetes และ ascomycetes Zygomycetes เป็นกลุ่มเล็ก ๆ ของเชื้อราเซลล์เดียว Ascomycetes เป็นหลายเซลล์

Mycologists จำแนก 4 จำพวกของ Moldy:

1. Aspergillus
2. botrytis
3. Penicillium
4. Gipomitses

Aspergillus สกุลมีหลายร้อยชนิด ไมซีเลียมมีคุณสมบัติการแยกตัวของราสูงกว่า เริ่มแรกแม่พิมพ์มีสีขาว แต่เมื่ออายุมากขึ้นจะได้รับเฉดสีที่หลากหลาย การสืบพันธุ์ของ Aspergillus ขยายพันธุ์เกิดขึ้นในลักษณะ asexual แบบดั้งเดิม แต่บางชนิดที่สูงกว่ามีความสามารถในการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

Aspergillus หลายชนิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ พวกเขาสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงในคน มีการใช้งานหลายประเภทในอุตสาหกรรมอาหารและยา

โรคข้ออักเสบเรียกว่าโรคราสีเทา เห็ดก่อตัวเป็นอาณานิคมที่ไม่มีสีหนาซึ่งเนื่องจากความหนาแน่นของมันจะมีสีเทารมควัน ตัวแทนของ Botitis เป็นเชื้อราเซลล์เดียวที่ตั้งอยู่ในดินและบนซากพืช

มองเห็นได้ด้วยตาเปล่า สปีชีส์ของพืชชนิดนี้มีความหลากหลายมากดังนั้นจึงสามารถมีได้หลากหลายรูปแบบ ตัวแทนของ Botritis นั้นขาดไม่ได้ในการผลิตไวน์ พวกเขาไม่ได้ดำเนินการเป็นอันตรายต่อมนุษย์โดยเฉพาะ ชนิดของโรคไขข้ออักเสบสามารถได้รับผลกระทบจากเชื้อรา hyperparasitic

Penicillum ถือเป็นราชั้นสูง มันถูกใช้อย่างแข็งขันในยาแผนโบราณเช่นเดียวกับในการทำชีสและการผลิตไส้กรอก มี 4 สปีชีส์กลุ่ม Penicillus สกุล:

• นุ่ม;
• รู้สึก;
• puchkovatye;
• สายพันธุ์ที่มี koremias

สปีชีส์ของสกุล Penicill นั้นตั้งอยู่ในดินน้ำและอากาศ หลายคนชอบพืชและอาหารสีของแม่พิมพ์เปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ส่วนใหญ่มักจะเป็นสีขาวสีเหลืองสีส้มหรือสีน้ำตาล พบน้อยคืออินสแตนซ์ของสีแดงและสีดำ

Milky Hypomyces หมายถึงราที่กินได้ สกุล Plesnevykh ชนิดนี้อาศัยอยู่ในเห็ดที่กินได้ - russula และ milkwort

ในขั้นต้นแม่พิมพ์จะปรากฏโดยการเคลือบบาง ๆ ของสีแดงสดใสหรือสีส้มสดใส จากนั้นบนรูพรุนจะเริ่มก่อตัว - รูปร่างของหลอดไฟที่สามารถมองผ่านแว่นขยาย

hypomycosis นมถือเป็นอาหารอันโอชะ ตัวเลือกเห็ดเรียกมันว่ากุ้งมังกรเพื่อสีที่คล้ายกับสีของกุ้งก้ามกรามต้มกลิ่นและรสชาติเทียบเท่ากับอาหารทะเล กุ้งมังกรไม่ใช่แค่กิน แต่มันเป็นเรื่องจริงสำหรับเขา สปีชีส์นี้ไม่มีอันตรายต่อชีวิตมนุษย์และสุขภาพ

การใช้แม่พิมพ์โดยมนุษย์

ราเชื้อราถูกใช้อย่างแข็งขันโดยมนุษย์ในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เริ่มต้นด้วยการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและลงท้ายด้วยการผลิตยา การใช้งานทั่วไปของแม่พิมพ์ประเภทนี้:

1. สายพันธุ์ Aspergillus niger ใช้ในการผลิตกรดซิตริก
2. สายพันธุ์ของ Botritis นั้นถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการผลิตไวน์และการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

   

3. แม่พิมพ์บางประเภทใช้สำหรับทำชีสชนิดพิเศษ (Roquefort, Camembert) และไส้กรอกรมควันที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ
4. ตัวแทนของสกุล Penicillus เป็นองค์ประกอบพื้นฐานของยากลุ่มเพนิซิลลิน ยาดังกล่าวมีผลต่อยาปฏิชีวนะและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยากลุ่มเพนิซิลลินใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ

ความเสียหายของเชื้อรา

แม้จะมีประโยชน์ แต่แม่พิมพ์อาจเป็นอันตรายได้ สิ่งที่อันตรายที่สุดคือตัวแทนของ Aspergillus สกุล พวกเขาสามารถติดเชื้อในคนและสัตว์ ที่พบมากที่สุดคือโรคผิวหนังการติดเชื้อที่หูชั้นนอกอาการแพ้ โรคร้ายแรงที่เรียกว่า mycetoma ยังก่อให้เกิดเชื้อราชนิดนี้

Botitis สกุลสามารถเรียกได้ว่าปลอดภัยศัตรูพืชในสวน

ตัวแทนประเภทนี้ทำให้เกิดโรคเชื้อราจำนวนมากในพืชดังกล่าว:

• สตรอเบอร์รี่ป่า
• องุ่น;
• หัวหอม;
• พืชบางชนิด
• ผลไม้รสเปรี้ยว
• nightshade;
• ถั่ว;
• แฟลกซ์;
• สลัด;
• เมล็ดถั่ว

ในมนุษย์ botritis กระตุ้นให้เกิดการแพ้ บางครั้งสปอร์ของเชื้อราทำให้เกิดโรคปอดในคนที่มักจะชอบโรคทางเดินหายใจ

มันไม่ได้เกี่ยวกับผลข้างเคียงของยาที่ทำบนพื้นฐานของเชื้อรา Penicill ชอบที่จะอยู่กับอาหาร และสำหรับเขาแล้วมันไม่สำคัญว่ามันจะสดหรือผ่านการแปรรูปแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดมักส่งผลกระทบต่อพืช

เงื่อนไขการเพาะปลูก

ราเป็นเรื่องธรรมดามาก พวกมันเติบโตเกือบทั่วพื้นผิวโลกสร้างอาณานิคมขนาดใหญ่ ถิ่นที่อยู่อาศัยของเชื้อราอาจเป็นอากาศดินและน้ำ พวกเขากินอาหารพืช

วัตถุประสงค์ของอาณานิคมคือการดูดซึมสารอาหารทั้งหมด หลังจากการสูญเสียแหล่งพลังงานของอาณานิคมกระบวนการก่อตัวของสปอร์จะเริ่มขึ้น สปอร์วัยผู้ใหญ่แพร่กระจายไปยังที่ใหม่ ๆ ที่อุดมด้วยสารอาหารและไมซีเลียมเก่ายังคงอยู่ในแหล่งที่ตาย

เชื้อรานั้นไม่โอ้อวดกับสภาพแวดล้อมภายนอกและพัฒนาโดยไม่คำนึงถึงสภาพของมัน แต่เงื่อนไขที่ดีที่สุดที่จำเป็นสำหรับชีวิตและการพัฒนาของเห็ดถือว่าเป็นดังนี้:

1. ความอุดมสมบูรณ์ของคาร์โบไฮเดรต
2. อุณหภูมิสูง
3. ความชื้นสูง

แม่พิมพ์ชอบที่จะเกาะบนพื้นผิวที่อุดมด้วยแป้ง นักวิทยาศาสตร์บางคนโต้แย้งว่าเชื้อราไม่ได้ถูกเพาะปลูกในแสงแดดจ้า สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด พวกเขาชอบระดับสูงของความชื้นและแสงแดดโดยตรงทำให้แห้ง ดังนั้นเห็ดจึงเจริญไม่ดี แต่แสงที่สว่างหรือเงาบางส่วนมาพร้อมกับความชื้น - มันไม่ได้มีบทบาทใด ๆ

คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย

รูปแบบที่ทุกคนคุ้นเคยในทุกวันนี้เป็นประเด็นที่ถกเถียงกันในหมู่นักวิทยาศาสตร์ ผู้คนกำลังมองหาความเป็นไปได้ใหม่ ๆ และความสามารถในการปั้นอย่างดื้อรั้นโทษมันสำหรับโรคต่างๆและคุณสมบัติทางยาที่น่าอัศจรรย์ ต่อไปนี้เป็นคำตอบของคำถามที่พบบ่อยที่สุด:

สายพันธุ์แม่พิมพ์มีความหลากหลายมาก ประโยชน์ของเห็ดเหล่านี้ต่อมนุษยชาตินั้นมีค่ายิ่ง แต่บางสายพันธุ์อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อมนุษย์