รายละเอียดและชื่อของเห็ดที่เติบโตบนต้นเบิร์ช (+26 รูป)

เห็ดป่าจำนวนมากชอบที่จะเติบโตใกล้หรือบนไม้เรียว นี่คือความจริงที่ว่ามีต้นไม้นี้ที่เห็ดรูปแบบ mycorrhiza ที่แข็งแกร่งและเงื่อนไขการเจริญเติบโตเหมาะสำหรับพวกเขา เบิร์ชมักใช้เป็นแนวทางในการค้นหาและสวนไม้เบิร์ชเต็มไปด้วยเห็ด ผู้เลือกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทุกอย่างดูที่เห็ดอย่างใกล้ชิดเนื่องจากสัตว์มีพิษก็เติบโตใกล้กับต้นเบิร์ชซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดพิษอย่างรุนแรงของร่างกาย

รักษาเห็ดเบิร์ช Chaga

เชื้อราเชื้อจุดไฟที่อยู่ในเพศหญิงนั้นเรียกว่า Chaga นอกจากนี้เห็ดมีชื่อเบิร์ชดำเห็ดขณะที่มันเติบโตบนลำต้นของต้นเบิร์ช ผลไม้ไม่ได้มีชิ้นส่วนที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนและมีสีเทากับโทนสีน้ำตาล สปีชีส์นี้ถือเป็นปรสิตเนื่องจากมันจะเข้าสู่ลำต้นรอยร้าวในรูปแบบของสปอร์

ด้านในของผลไม้มีสีน้ำตาลปนแดง น้ำหนักของผลไม้หนึ่งส่วนสามารถเข้าถึง 3 กก. สะสมเมื่อใดก็ได้ของปีเท่านั้นจากต้นไม้ที่มีสุขภาพดี หลังจากนั้นผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในไห

ในการปรุงอาหารไม่ได้ใช้เห็ด แต่แพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ดังนั้นจึงใช้ในการรักษาโรคมะเร็งลดคอเลสเตอรอลในเลือดฟื้นฟูระบบย่อยอาหารฟื้นฟูระบบประสาทส่วนกลางปรับปรุงภูมิคุ้มกันและรักษากระบวนการอักเสบของผิวหนัง

การกระทำที่หลากหลายดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการมีสารอาหารแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากในองค์ประกอบ หากต้องการใช้ Chaga ให้ตกแต่งและทิงเจอร์จากการต้มผลไม้

คุณอาจจะสนใจ:

วิธีการรับรู้เห็ดกับหมวกและขาสีขาว: ชื่อและประเภท (32 ภาพ)
เห็ด - ผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมใช้สำหรับปรุงอาหารได้หลากหลาย ที่สุด ...อ่านเพิ่มเติม ...

เห็ดที่กินได้เติบโตบนเบิร์ช

นอกจาก Chaga ยังมีเห็ดไม้เรียวจำนวนมากที่เติบโตบนลำต้นโดยตรง เห็ดหอยนางรมและเห็ดน้ำผึ้งซึ่งมักใช้ในการประกอบอาหารเพื่อเตรียมอาหารเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ในบรรดาเห็ดนางรมนั้นไม่มีสายพันธุ์ที่กินไม่ได้และมีพิษ แต่ต้องมีการศึกษารูปถ่ายและรายละเอียดของ agaric honey อย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถแยกแยะความแตกต่างจาก false

เห็ดนางรม

เห็ดนางรมมีชื่อของพวกเขาเพราะร่างกายผลไม้แขวนจากลำต้นไม้เรียว พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดีเพราะพวกเขามักจะใช้แม่บ้านเพื่อเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน เห็ดหอยนางรมมีหลากหลายสายพันธุ์และที่นิยมมากที่สุดคือสามัญ carob ปอดและส้ม

เห็ดนางรมหอยนางรมธรรมดาหรือหอยนางรมเป็นเห็ดขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกถึง 30 ซม. มีรูปร่างเป็นรูปหอยสังข์มีขอบยื่นเข้าด้านในและผิวเรียบ ต่อมามันจะกลายเป็นแบน

สีอาจมีการเปลี่ยนแปลงมันอาจเป็นสีเทาเข้มกับโทนสีน้ำตาลเมื่อมีสีม่วงอ่อน ขาสั้นโค้งแสง เนื้อของผลไม้มีน้ำหนักเบาและอ่อนนุ่มและเมื่ออายุมากขึ้น คุณสามารถพบเห็ดหอยนางรมธรรมดาได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว

คุณอาจจะสนใจ:

วิธีแยกแยะเห็ดจริงออกจากเห็ดปลอม (28 ภาพ)?
Ryzhiks - อาหารอันโอชะในป่าที่มีรสชาติดีเป็นที่นิยมในประเทศของเรา พวกเขาไม่ได้ด้อยคุณภาพในรสชาติของพวกเขา ...อ่านเพิ่มเติม ...

เห็ดหอยนางรมรูปแตรแตกต่างจากเห็ดที่มีหมวกขนาดเล็กและรูปกรวย สีเกือบตลอดเวลาแสงด้วยโทนสีเทา เยื่อกระดาษมีสีขาวและเนื้อไม่มีกลิ่นและรสจืด

เห็ดหอยนางรมปอดมีหมวกรูปลิ้นบาง ๆ มีขอบแตกสีเบจขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 8-9 ซม. ส่วน lamellar จะลดลง เนื้อกระดาษบางและยืดหยุ่นเสมอ ขาแทบจะมองไม่เห็น แต่ก็มีอาการบวมเล็กน้อย

คุณสมบัติที่โดดเด่นของส้มเห็ดนางรมเป็นสีส้มสดใสของส่วนผลไม้ หมวกเติบโตขึ้นกับส่วนข้างของต้นไม้เพราะส่วนใหญ่แล้วจะมีรูปร่างที่ผิดปกติมีขอบหยัก พื้นผิวของหมวกอ่อนนุ่ม

ในความหลากหลายนี้ขาขาดอย่างสมบูรณ์และแผ่นมีขนาดใหญ่กว้างและสีส้ม รสชาติและกลิ่นเน่าเหม็นอ่อนแอ เห็ดถือว่ากินไม่ได้เนื่องจากความจริงที่ว่ามันค่อนข้างแข็งและมีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ยังคงมีการบริโภคผลไม้อ่อน

คุณอาจจะสนใจ:

ชื่อของเห็ดที่มีหมวกสีแดงและคำอธิบายคืออะไร (24 ภาพ)
บ่อยครั้งที่คนเก็บเห็ดมาเจอกันในป่ามีเห็ดมากมายด้วยหมวกสีแดง พวกเขาดูเป็นกฎมาก ...อ่านเพิ่มเติม ...

เห็ดที่กินได้

เห็ดน้ำผึ้งไม่ธรรมดา พวกเขามักจะใช้ในการปรุงอาหารและชื่นชมความอร่อยของพวกเขา พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวขึ้นอยู่กับผลผลิตสูงสุด

เห็ดฤดูร้อนมีหมวกบาง ๆ ที่มีขอบหันเข้าด้านในซึ่งตรงกับอายุ หมวกเป็นสีเหลืองกับโทนสีน้ำตาล เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกไม่เกิน 8 ซม. และวงกลมน้ำอาจปรากฏขึ้นเหนือพื้นผิวทั้งหมด เมื่อเวลาผ่านไปวงกลมจะหายไป

ด้านในของฝาครอบมีระบบเพลทซึ่งใช้เวลาในที่มืดกว่าเมื่อเวลาผ่านไป ขาสูงน้ำตาลและผอมมีวงแหวนและอยู่ด้านล่างเกล็ด คุณสามารถพบเห็ดฤดูร้อนตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงหิมะแรก

เห็ดในฤดูใบไม้ร่วงโดดเด่นด้วยหมวกแบนที่มีขอบหยักวาดด้วยสีเขียวน้ำตาล เนื้อของเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงมีความนุ่มหนาทึบและมีสีขาว ขาสูงขยายที่ฐานปกคลุมด้วยเกล็ด คุณสามารถพบเห็ดฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดฤดูหนาวไม่สามารถสับสนกับสิ่งใด ๆ ได้เนื่องจากพื้นผิวของหมวกของพวกเขาเป็นมันวาว, สีน้ำตาลอ่อนที่มีสีแดง มันมีรูปร่างนูน เนื้อกระดาษบางและแข็งส่วนใหญ่เป็นสีขาว ขาเป็นทรงกระบอกสูง 8 ซม. สีน้ำตาลอ่อน คุณสามารถพบกับความหลากหลายนี้ได้ตั้งแต่เริ่มต้นของสภาพอากาศหนาวเย็นจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ

เห็ดส่วนใหญ่มักเติบโตภายใต้ต้นเบิร์ช

ตามกฎแล้วเห็ดที่เก็บเกี่ยวจากต้นเบิร์ชมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ“ ความรัก” ที่จะอยู่กับเธอ

เห็ดชนิดหนึ่งฝาสีน้ำตาล

รสชาติของเห็ดชนิดหนึ่งไม่ได้ด้อยกว่าในเห็ดชนิดหนึ่งในรสชาติของมัน ความหลากหลายนี้เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารสำหรับรสชาติของมัน แตกต่างจากเห็ดชนิดหนึ่งเนื้อของมันมืดลงหลังจากการรักษาความร้อน Berezovik นั้นคล้ายคลึงกับ boletus ไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีรูปลักษณ์ ผลของต้นเบิร์ชนั้นมีขนาดโดยเฉลี่ย

หมวกมีรูปร่างเป็นรูปครึ่งวงกลมซึ่งแบนอยู่ตลอดเวลา สีเป็นสีน้ำตาลอ่อนแรกที่มีสีเหลืองที่กลายเป็นสีน้ำตาล พื้นผิวของหมวกมีความนุ่มนวลน่าสัมผัสและในสภาพอากาศเปียกจะถูกปกคลุมไปด้วยเยื่อเมือกบาง ๆ ขาเป็นทรงกระบอกหุ้มด้วยเกล็ดสีเทาจำนวนเล็กน้อย เยื่อกระดาษเป็นสีเบจกับโทนสีเทาอ่อนหลวมและมีกลิ่นเห็ดจาง ๆ คุณสามารถพบ boletus ได้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงสิ้นเดือนกันยายน

คุณอาจจะสนใจ:

เห็ดพิษของภูมิภาคเลนินกราด - ชื่อและคำอธิบายเห็ดที่ใหญ่ที่สุด - ในโลกบนโลกในยุโรปและรัสเซียหมักเห็ด - วิธีทำดองสำหรับดองในฤดูหนาว?

คุณอาจจะสนใจ:

คำอธิบายและรูปภาพของเห็ดที่กินได้
ตัวเลือกเห็ดไม่ได้เกิด แต่กลายเป็น คุณสามารถเชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนของเห็ดที่กินได้และเป็นพิษได้ทุกวัย ...อ่านเพิ่มเติม ...

เต้านมสีขาว

ผ้าขาวหรือผ้าสำลีจริงนั้นถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำเกลือมานานแล้วและเมื่อบริโภคทอดหรือต้ม หมวกเห็ดแบน แต่จะค่อยๆกลายเป็นรูปทรงกรวยโดยมีโพรงในส่วนกลางอยู่ลึกประมาณ 25 ซม.

สีของหมวกเป็นสีขาวมันน่าสัมผัสบางครั้งปกคลุมด้วยผิวเหนียว ขอบงอเข้าด้านในพวกเขามีปืนจำนวนเล็กน้อย ขาโดยทั่วไปสูงถึง 10 ซม. และส่วนตรงกลางกว้างกว่าส่วนที่เหลือเล็กน้อย เนื้อเป็นสีขาวน้ำนมคั้นซึ่งกลายเป็นสีเหลืองหลังจากสัมผัสกับอากาศ

CEP

ชื่อที่สองของตัวแทนนี้คือ boletus เห็ดเป็นเรื่องธรรมดามากในหมู่ผู้เลือกเห็ดพวกเขาชื่นชมในรสชาติและเกี่ยวข้องกับอาหารอันโอชะ เห็ดที่ใช้ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับการปลูกที่บ้าน ส่วนผลของ boletus มีขนาดปานกลาง

หมวกทรงกลมด้วยเวลาที่มันจะกลายเป็นแบน สีของหมวกนั้นเริ่มแรกคือสีน้ำตาลอ่อนและในเห็ดที่โตเต็มที่มันจะได้เฉดสีน้ำตาล ขนาดของหมวกสามารถเข้าถึง 30 ซม. และในสภาพภูมิอากาศที่ดี - 50 ซม.

เยื่อกระดาษมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำสม่ำเสมอมันยังคงมีสีขาวอยู่เสมอแม้จะผ่านการอบด้วยความร้อนเนื่องจากเห็ดได้รับชื่อ เท้าต่ำประมาณ 12 ซม. มีรูปทรงกระบอกแคบที่ฐาน ขาส่วนใหญ่สีน้ำตาลหรือสีเบจ ผลผลิตสูงสุดของเห็ดเกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและมีจำนวน จำกัด จนถึงเดือนตุลาคม

Russula มีสีเขียว

Russula green เป็นของตระกูล Russula ผลผลิตสูงสุดของความหลากหลายเกิดขึ้นในต้นเดือนกรกฎาคมและจะอยู่จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ส่วนผลมีขนาดเล็ก ขามีรูปทรงกระบอกและสีขาวมีจุดสีน้ำตาลหายาก หมวกทรงครึ่งวงกลมมีสีเขียวซึ่งมีชื่อเป็นเห็ด

เมื่อเวลาผ่านไปหลุมเล็ก ๆ จะก่อตัวที่กึ่งกลางของหมวก พื้นผิวของฝาครอบถูกปกคลุมด้วยเปลือกเหนียวซึ่งสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย ด้านในของหมวกเป็นระบบแผ่นหนา เนื้อของผลไม้มีสีเบจและมีรสขมเล็กน้อย

Russula สีเขียวใช้ในการปรุงอาหารและเพื่อกำจัดรสขมมันถูกแช่ไว้ในน้ำ

สีขาวด้านบน

หนวดขาวเป็นของตระกูล Mlechnik และลักษณะเฉพาะของพวกมันคือเนื้อของราจะหลั่งน้ำนมซึ่งมีรสขม เพื่อกำจัดความขมขื่นใจเห็ดจะถูกแช่ก่อนปรุงอาหาร ในการปรุงอาหารมักใช้ความตื่นเต้นเป็นหลักสำหรับการดองและดอง

คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการของความหลากหลายคือการเคลือบแบบหนาของฝาครอบด้วยวิลลี่แสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งขอบ รูปร่างของหมวกแบนในสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ ในขณะที่ในผู้ใหญ่มันจะกลายเป็นรูปกรวย ลำตัวเป็นสีขาว ขาไม่สูง 4-8 ซม. ด้วยอายุขาสามารถกลายเป็นเซลลูลาร์ คลื่นไม่ได้มีผลเป็นเวลานาน - ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน

คุณอาจจะสนใจ:

คำอธิบายของเชื้อราน้ำดีและกินได้หรือไม่ (22 ภาพ)?
แม้จะมีพื้นที่การกระจายกว้าง แต่เชื้อราน้ำดียังไม่ได้รับการสำรวจอย่างสมบูรณ์ หลายแหล่งชี้ไปที่ ...อ่านเพิ่มเติม ...

เห็ดชนิดกินไม่ได้ในดงเบิร์ช

นอกจากสายพันธุ์ที่กินได้แล้วเห็ดที่เป็นพิษก็มีถิ่นที่อยู่ในป่าต้นเบิร์ช

Russula เปราะ

Russula เปราะ - นี่คือตัวแทนที่โดดเด่นของ Russula ครอบครัวซึ่งมักจะพบในป่า ผู้เชี่ยวชาญในประเทศกล่าวถึงเชื้อราชนิดที่กินได้ตามเงื่อนไขในวรรณกรรมตะวันตก Syroezhka หมายถึงตัวแทนที่กินไม่ได้ของป่า นี่คือความจริงที่ว่าเยื่อกระดาษมีกลิ่นฉุนและรสชาติ

ไม่มีใครสนใจหมวกชนิดนี้ แต่มีสีม่วงสดใส นอกจากนี้ยังมีรูปร่างนูนที่ด้านหลังของฝาครอบจะมีแผ่นเปลือกโลกที่หายากที่เติบโตขึ้นไปถึงส่วนบนของลำต้น ขาของมันยาวสีขาวเปราะแตกหักง่าย ส่วนล่างของขากว้างขึ้น ความหลากหลายนี้พบตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม

หมูบาง

ตัวแทนที่ชัดเจนของครอบครัวสุกรซึ่งเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง เห็ดมีขนาดหมวกเล็กซึ่งโตได้ถึง 12 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง เป็นรูปทรงกรวยโดยมีโพรงในโพรงตรงกลางและมีขอบโค้งงอเข้าด้านใน สีของหมวกเป็นมะกอกกับโทนสีน้ำตาล ในผลไม้อ่อนพื้นผิวของหมวกจะหยาบในขณะที่ผลสุกจะนิ่ม

เนื้อในนั้นนิ่มและแน่นมีสีเหลืองอ่อนและมีสีน้ำตาลอ่อน หลังจากตัดเนื้อหนังก็จะดำคล้ำทันที ขายาวความสูงเฉลี่ย 10 ซม. สีเหลืองสกปรก หลังจากฝนตกหรือในช่วงที่มีความชื้นสูงพื้นผิวของเชื้อราจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มลื่น

เห็ดมีพิษหน้าซีด

Pale toadstool เป็นชาวป่าที่มีพิษที่รู้จักกันดี คุณสมบัติที่โดดเด่นคือสีเหลืองอ่อนของหมวกและการมีตราประทับรูปไข่ที่ส่วนล่างของขา เห็ดสาวเริ่มงอกในรูปแบบของไข่ไก่สีเบจปกคลุมด้วยฟิล์ม ในร่างกายผลไม้สุกหมวกเป็นนูนมีพื้นผิวเรียบสีเขียวหรือสีมะกอกอ่อน เมื่อเวลาผ่านไปมันจะกลายเป็นสีเทา

เนื้อกระดาษมีสีขาวไม่มีกลิ่นและไม่มีรส ขามีความสูงประมาณ 15 ซม. และมีสีเหมือนหมวกซึ่งบางครั้งก็คลุมด้วยลายคลื่น ที่ด้านหลังของหมวกเป็นระบบจาน ที่ด้านบนของขามีวงแหวนที่มีขอบและกว้างซึ่งหายไปตามอายุ ความหลากหลายนี้มักจะสับสนกับรัสมุสหรือเห็ดแชมปิญอง ผลผลิตสูงสุดของ grebes เกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนและจะอยู่จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดซาตาน

เห็ดซาตานเป็นพืชสกุล Borovikov และตระกูล Boletov ลำตัวมีขนาดใหญ่ หมวกโตขึ้นเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม. รูปร่างเป็นรูปครึ่งวงกลมขอบงอเข้าด้านใน สีของหมวกส่วนใหญ่จะเป็นสีขาวมีสีเทาและอาจเป็นสีเขียว เนื้อของหมวกเป็นสีขาวกับโทนสีเหลืองทันทีหลังจากตัดมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหลังจากนั้นจะได้รับสีแดง เยื่อกระดาษของขามีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ระบบท่อมีความหนากับท่อสีเหลืองกับสีเขียว เมื่อกดพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันที ขาต่ำมีรูปทรงกระบอก ส่วนบนเป็นสีแดงกับโทนสีเหลืองตรงกลางคือสีส้มและส่วนล่างเป็นสีเหลืองกับโทนสีน้ำตาล นอกจากนี้ที่ขายังมีลวดลายตาข่ายในรูปแบบของเซลล์รูปไข่ขนาดใหญ่ เห็ดซาตานเติบโตในช่วงเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

คำตอบสำหรับคำถามที่แพร่หลาย

มีเห็ดสายพันธุ์ที่กินได้จำนวนมากการเจริญเติบโตของมันเกี่ยวข้องกับต้นเบิร์ชและสามารถพบได้ในต้นเบิร์ช แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดความสามารถในการกินของเห็ด แต่เพียงผู้เดียวในสถานที่ของการเจริญเติบโตของพวกเขาเนื่องจากตัวแทนที่เป็นพิษและกินไม่ได้ก็ยัง "ชำระ" ใต้ต้นไม้นี้ ดังนั้นความระมัดระวังและความสนใจ - นี่คือสิ่งที่จำเป็นต้องมีก่อนในการล่าสัตว์ที่เงียบสงบ